本周（11月12日至18日），我市蔬菜价格继续小幅上涨。重点监测的100种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的52种，占52%；下降的38种，占38 %；持平的10种，占10%。从大类看，禽类、蔬菜和奶制品价格上涨，桶装食用油、蛋类、水产品、水果、食盐和食糖价格下降，粮食、肉类和饮用水价格持平。
一、蔬菜零售均价继续小幅上涨
外运菜货源持续增长，部分瓜果、茄果类蔬菜由于产地季节性减产而相继涨价，而叶菜类上市量增加，价格普遍小幅下降，蔬菜总体均价呈现继续小幅上扬态势。监测显示，上周蔬菜零售均价6.86元/公斤，上涨1.06%。重点监测的30个蔬菜品种，19涨9降2持平，其中茄子、黄瓜和豆角价格分别上涨5.8%、5.57%和4.49%，其他品种蔬菜价格波动幅度较小，均在4%以内。
1.从类别来看：叶菜类价格1涨4降，菠菜价格上涨，涨幅不到1%；油菜、生菜、芹菜和大白菜价格下降，其中油菜和生菜降幅在2%-3%，芹菜和大白菜降幅分别在1%-2%和1%以内。甘蓝类价格上涨，其中西兰花涨幅在2%-3%，圆白菜涨幅在1%-2%，菜花涨幅不到1%。根茎类价格5涨2降，生姜、土豆、胡萝卜、山药和白萝卜价格上涨，其中生姜涨幅在3%-4%，土豆和胡萝卜涨幅均在2%-3%，山药和白萝卜涨幅分别在1%-2%和不到1%；莴笋和莲藕价格下降，降幅分别在2%-3%和1%以内。瓜菜类价格4涨1降，黄瓜、苦瓜、西葫芦和南瓜价格上涨，其中黄瓜涨幅在5%-6%，苦瓜涨幅在3%-4%，南瓜和西葫芦涨幅均在2%-3%；冬瓜价格下降，降幅在1%-2%。豆类价格上涨，其中豆角价格涨幅在4%-5%，豆芽涨幅不到1%。茄果类价格上涨，其中茄子涨幅在5%-6%，青椒和辣椒涨幅分别在3%-4%和2%-3%，西红柿涨幅不到1%。葱蒜类价格1涨2降1持平，大葱价格上涨，涨幅不到1%；洋葱和韭菜价格下降，降幅均在1%以内；蒜头价格持平。
2.从价位来看：冬瓜、南瓜和白萝卜每公斤（下同）价格低于4元，其中冬瓜价格 3.18元/公斤，仍是当期价格最低的蔬菜。圆白菜、胡萝卜、大白菜、豆芽和土豆价格低于5元。洋葱和黄瓜价格低于6元。西葫芦、西红柿、莴笋、茄子、青椒和油菜价格低于7元。苦瓜、豆角、韭菜、生菜、芹菜、菜花和辣椒价格低于8元。莲藕、大葱和菠菜价格低于9元。西兰花、生姜、蒜头和山药价格在10元以上，其中山药每公斤价格12.20元，是当期价格最高的菜。
目前我省蔬菜总体供应平稳，本地秋冬菜上市增加，本地应季菜价格保持基本稳定，而部分反季节菜价格涨多跌少，预计后期蔬菜价格还有小幅上扬的可能性。
二、粮食零售均价持平
粮食零售均价5.56元/公斤，持平。其中，大米零售均价5.16元/公斤，下降0.15%；面粉零售均价5.81元/公斤，上涨0.17%。
三、肉类零售均价持平
近期全国生猪市场延续弱势震荡走势，我市生猪价格以稳为主，终端市场消费需求回升不明显，供需比较稳定，猪肉价格稳中略有下降，波动不大。监测显示，我市肉类零售均价总体持平，其中猪肉和羊肉价格有涨有跌，牛肉价格小幅下降。鲜猪肉零售均价24.00元/公斤；精瘦肉零售均价30元/公斤；五花肉零售均价22元/公斤。鲜牛肉40元/公斤；鲜羊肉60元/公斤。随着气温下降，牛羊肉和禽蛋等替代品消费恢复，猪肉消费可能出现阶段性疲软，在真正的猪肉消费旺季来临之前，预计短期内猪肉价格以稳中震荡波动上扬的趋势运行，大起大落的可能性不大。
四、禽类价格小幅上涨 蛋类价格小幅下降
监测显示，禽类零售均价上涨0.3%。其中，白条鸡21.26元/公斤，上涨0.33%；白条鸭19.1元/公斤，上涨0.32%。鸡蛋零售均价10.88元/公斤，下降0.46%。目前禽类、蛋类供需基本稳定，预计后期价格波动不大。
五、水产品零售均价小幅下降
重点监测的10种水产品价格4降6涨，整体均价下降0.33%。其中，鲢鱼、草鱼、大带鱼和虾的价格分别下降0.2%、0.61%、2.9%和1.62%；鲤鱼、鲫鱼、小带鱼、大黄鱼、小黄鱼和蟹的价格分别上涨0.2%、0.48%、0.54%、0.69%、1.35%和0.73%。
六、桶装食用油价格略降
食用油零售均价下降0.07%。分品种看，豆油12.5元/升，下降0.31%；花生油21.2元/升，下降0.28%；菜籽油13.9元/升，上涨0.43%；调和油13.3元/升，下降0.15%。
七、水果零售均价小幅下降
重点监测的6种水果的零售价格4降2涨，整体均价下降0.13%。其中，苹果、香蕉、柑橘和梨的价格分别下降0.57%、1.15%、5.26%和0.6%，葡萄和西瓜的价格分别上涨2.7%和4.3%。
八、奶制品零售均价小幅上涨
奶制品整体零售均价上涨0.56%。其中，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨1.86%、酸奶零售均价上涨0.22%、中老年奶粉零售均价上涨0.12%、灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.07%；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价下降2.51%、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.56%。
九、日用品价格小幅下降
食盐零售均价5.58元/公斤，下降0.18%；食糖零售均价8.4元/公斤，下降0.45%；饮用水零售均价3元/升，持平。
2017年11月21日
