按照《生猪屠宰管理条例》及《湖南省迎奥运百日食品安全专项整治行动方案》，武冈近年来加强屠宰执法检查，确保让人民群众吃让“放心肉”。一是规范屠宰企业收费行为。每天对定点屠宰场收取的各项税费项目进行统计，严格按照规定的税费目标和标准执行，每月在生猪屠宰场醒目处进行公示。禁止屠宰场垄断生猪收购价格和生猪产品销售价格。二是加大市场稽查。从6月1日起，市商务局稽查人员每天早晨4:30分别到各屠场现场稽查，并严格执行生猪进场检查制度，验收制度和肉品销售台账制度，监督企业严格按操作规程和国家规定进行屠宰加工、肉品检验、杜绝屠宰注水猪、病死猪等违法行为，让人民群众吃“放心肉”。
